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Reportajes

DHA: qué es y para qué sirve

11/12/17 13:43 Divulgación Por: Dietética Central

DHA

El DHA es uno de los 3 ácidos grasos esenciales poliinsaturados de la serie omega-3

DHA es una abreviatura de ácido docosahexaenoico y es uno de los 3 ácidos grasos esenciales poliinsaturados de la serie omega-3. Es un nutriente que interviene de manera esencial en el desarrollo cerebral de los niños y en el mantenimiento de la función cerebral en los adultos. Este ácido graso omega-3 también refuerza el sistema inmunitario y el sistema cardiovascular. Algunos estudios incluso revelan que es un componente importante para la buena función respiratoria.

El DHA y el desarrollo cerebral

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Durante los primeros años de vida, el cerebro va formando las conexiones neuronales que transmiten la información entre las células, que se comunican a través de la mielina (membrana de recubrimiento de las células del cerebro). Esta membrana se compone de ácidos grasos esenciales, como el DHA, por lo que es fundamental un buen aporte de este nutriente desde la infancia para reforzar las conexiones neurológicas.

El DHA es esencial en el desarrollo cerebral

Las fuentes de DHA

Podemos encontrar DHA de forma natural ya en la leche materna. El pescado azul, como el salmón, el atún, el jurel o la caballa, es fuente de este ácido graso. También se encuentra en algunas algas marinas y en otros alimentos, como aceites vegetales y semillas.

Aunque el organismo obtiene el DHA a través de la alimentación, las cantidades que se sintetizan son muy bajas y habría que ingerir un gran volúmen de estos productos para lograr unos niveles favorables de este ácido graso esencial. Ésto podría resultar un problema, sobre todo con el pescado azul: su contenido en metales pesados, si se consume en exceso, tiende a almacenarse en los ganglios basales del cerebro, lo que dificulta la comunicación neuronal, que se ralentiza.

Una alternativa muy válida y saludable es la suplementación de DHA con complementos naturales. Es una manera segura de obtener los niveles necesarios de este ácido graso esencial, tanto para los niños como para los adultos. Tan sólo hay que tener en cuenta que la dosificación debe estar adaptada al peso y la edad de cada persona. Mediante estos complementos nutricionales se puede llevar a cabo un mejor control de la cantidad que ingerimos y asegurar de esta forma que obtendremos todos sus beneficios.

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