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Reportajes

Omega 3, un buen compañero de estudios

22/05/18 11:44 Suplementos Naturales para niños y Jóvenes Por: Dietética Central

Fuentes de omega 3

Las grasas presentes en el pescado azul y en algunos aceites vegetales potencian el desarrollo escolar.

Estamos en época de exámenes, una etapa donde se necesita un extra de memoria y de concentración. Aunque lo importante es haber trabajado durante todo el curso, una adecuada nutrición puede ayudar a nuestro cerebro a potenciar su desarrollo intelectual.

Los ácidos grasos omega 3 componen la mayor parte de la membrana neuronal, por lo que son uno de los nutrientes más importantes a la hora de desarrollar unas buenas conexiones neuronales, con rutas cerebrales altamente conectadas y bien organizadas.

La mejora en el rendimiento de los estudiantes fue corroborada por un estudio de la Universidad de Pittsburgh en EE.UU., en el que participaron alumnos sanos de entre 18 y 23 años. En los análisis previos ya se comprobó que aquellos que presentaban niveles mayores de ácidos grasos omega 3 en la sangre, provenientes de su alimentación habitual, obtuvieron mejores resultados en los tests. Tras suplementar a todos los sujetos del estudio con 750 mg de ácido docosahexaenoico y 930 mg de ácido eicosapentaenoico, se obtuvieron resultados significativamente mejores a partir de los 6 meses.

 

¿Cuales son los alimentos fuente de omega 3?

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Podemos encontrar ácidos grasos omega 3 en el pescado azul, sobre todo en el salmón, las sardinas, los arenques o la caballa. Es recomendable consumir preferentemente las pescados más pequeños, ya que las grasas de los pescados más grandes pueden mostrar alguna presencia de metales pesados.

Los resultados se observan a partir de los 6 meses

Las fuentes vegetales de omega 3 son de las más importantes: aceites de semillas, como la del lino, son las que contienen una mayor concentración de estos ácidos grasos. También las semillas de chía, las de sacha inchi o el aceite de cáñamo. Los frutos secos, como las nueces, también son fuente de omega 3, aunque de forma un poco más moderada.

La suplementación con omega 3 es una buena opción cuando no se consiguen los niveles adecuados a través de la alimentación. Si se elige un suplemento a base de aceite de pescado, es necesario comprobar que se ha refinado y ha pasado todos los procesos necesarios para eliminar cualquier presencia de metales pesados.

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