Minerales y Oligoelementos  en las Algas:

Todas las algas contienen gran cantidad de diferentes minerales y oligoelementos.  Las algas marinas contienen gran cantidad de yodo (estimula el metabolismo) y sodio (del agua marina y de la propia alga).

Antioxidantes en las Algas:

Las algas pardas entre las que se encuentran la kombu y la wakame tienen gran cantidad de pigmentos como clorofilas, carotenos y xanofilas de propiedades depurativas y antioxidantes.

Las algas contienen potentes antioxidantes hidrosolubles (polifenoles, phycobilproteínas, vitamina C y enzima superóxido dismutasa) y liposolubles (fosfolípidos, carotenos, vitamina E y derivados de la clorofila) que neutralizan radicales libres.

Acído algínico y Alginatos en Algas (absorbe metales pesados, efecto anticancerígeno):

El ácido algínico ha demostrado efectos preventivos ante la  contaminación (especialmente por estroncio 90 radioactivo y por metales pesado) e incluso su capacidad de absorberla del organismo y expulsarla.

Las propiedades del Acído fucínico y fucanos (forma parte de la fibra) son:

-              Impiden la formación de coágulos

-              Impiden que los metales pesados se fijen a las células

-              Inhiben el crecimiento de células cancerosas de colon y pulmón

Lípidos:

Contienen pequeñas cantidades de w3.  Estimulan el metabolismo y eliminan grasa.

El poder depurativo de las Algas Marinas:

Las algas son unos ingredientes ideales para depurar nuestro organismo. No contienen pesticidas ni productos químicos añadidos y además, vitalizan y estimulan los órganos de eliminación, especialmente los más importantes, los riñones.

- Tonifican los riñones y estimulan la eliminación renal. Ayudan a mantener el equilibrio electrolítico y el hídrico.

- Eliminan grasas: activan el metabolismo y estimulan el metabolismo de las grasas. Vía externa ayudan a disminuir la celulitis por su contenido en yodo.

- Ayudan en la depuración hepática: disminuyen los lípidos hepáticos y favorecen las labores de eliminación (Vitamina B)

- Depuración intestinal: eliminan metales pesados e isótopos radioactivos, protegen las mucosas y favorecen la flora bacteriana.

- Depuración del sistema circulatorio: reducen los niveles de colesterol, fluidifican la sangre, regulan la presión sanguínea y nutren la sangre.

- Limpian el sistema respiratorio: fortalecen y nutren las mucosas. La cochayuyo fluidifican y ayudan a eliminar mucosidades.

- Eliminan radicales libres: son potentes antioxidantes y neutralizan los radicales libres.

Por otra parte, son importantes las contraindicaciones de Algas Marinas:

-              Hipertiroidismo

-              Hipertensión

-              Personas que están tomando medicamentos para el hiper o hipo tiroidismo.

Las algas de agua dulce ( espirulina, chlorela y klamath)

Todas ellas son un buen complemento de aminoácidos, minerales y vitaminas. Contienen poco yodo y sodio. Son adecuadas para las dietas hipocalóricas, para asegurar todos los nutrientes.

Tienen poder saciante. Su contenido en aminoácidos es alto, del orden del 60%, y son de alto valor biológico. Contienen gran cantidad de clorofila (destaca la chlorela), vitaminas del grupo B, oligoelementos como el cobre, zinc y el  hierro.